イベリコ豚専門店IBERICO-YA 心斎橋店

06-6484-0016

心斎橋駅から徒歩5分八幡筋に面した1階に店舗がございます。目印はイベリコ豚の椅子の置物が店頭に置いております。

営業時間 17:00～23:00（L.O.22:15）
日曜日　17:00～23:00（L.O.22:00）
定休日不定休

支払方法各種クレジットカード使えます。

【　予約可能　】アクセス

本物の味を伝えるイベリコ屋、
創業の地

品質にランク付けがある世界唯一の豚・イベリコ豚を、日本に初めて輸入した先駆者のプライドを掲げ、直営牧場で育てた最高品質のイベリコ豚のみを使用。
ここから歴史が始まったイベリコ豚の本当のおいしさをお楽しみください。

日本初!イベリコ豚のルーツは
イベリコ屋にあり
「レアル・ベジョータ」を
味わえるのはイベリコ屋だけ。

イベリコ豚にほれ込んで、スペイン政府と交渉をして日本に初めてイベリコ豚の輸入を実現!
日本におけるイベリコ豚の輝かしい歴史は、イベリコ屋から始まったのです。
だからこそ本物しか扱わないというプライドを持ってお客様に提供しております。

心斎橋店店長ご挨拶

心斎橋店では、生ハムに合うめずらしいワインなどを充実させていただいております。大切なかたとの接待や記念日などに使える個室もご用意しております大西利明

大阪ミナミに本場スペインの
雰囲気を再現

資格を得たスタッフが1枚ずつ手切りする生ハムは芸術品。
イベリコ豚の数少ない専門店として、食通の方々にもきっとご満足いただける、お料理の数々と空間をご用意しています。

記念日や接待に相応しい品格を備えた個室

4名様までの少人数でゆっくりお過ごしいただける隠れ個室と、店内の奥まった場所にある特別感がゲストの方々におもてなしの心を伝える7名様までのプライベート個室をご用意しています。

こだわりの生ハムキープ

自分専用という特別感

ボトルキープなどは良く聞くと思いますが、当店ではイベリコ豚の生ハムのキープも行っております。
熟成された生ハムだからこそできる生ハムキープは、1本25万円と高額ですが、皆様に喜んで頂いております。

もちろん生ハムの単品（グラム販売）も行っておりますので、是非一度はお試しください。

生ハムキープ一本275,000円

レアル・ベジョータ
5年熟成一本1,430,000円

お客様にあった色々なプランをご準備致します。

イベリコ豚にほれ込んで、スペイン政府と交渉をして日本に初めてイベリコ豚を輸入を実現!
日本におけるイベリコ豚の輝かしい歴史は、イベリコ屋から始まったのです。
だからこそ本物しか扱わないというプライドを持ってお客様に提供しております。

[ プラン一覧 ]

お誕生日プラン

・リムジン手配サービス(1人16200円　4名様以上)
・誕生日ケーキのご準備
・大切な方の好きなお花の準備
・お客様のご要望に合わせたボリュームプラン
・コース料理の提供までのタイミングと時間の決定
・サプライズプレゼントのタイミングの打ち合わせ

・お通し
・ハモンイベリコ4年
・直火焼イベリコ豚ローストポーク
・イベリコ豚の炙り寿司2種盛り
・イベリコ豚のとろとろスペアリブ
・おダシが選べるレタしゃぶ鍋
（下記よりおダシをお選びください）
・和風だし
・コラーゲンダシ
・生姜ダシ
・ボタン鍋
・〆の一品（ラーメンまたは雑炊）
・デザート
【　お土産付き　】

計8品　6,600円

・お通し
・直火焼イベリコ豚ローストポーク
・イベリコ豚の炙り寿司2種盛り
・イベリコ豚のとろとろスペアリブ
・おダシが選べるレタしゃぶ鍋
（下記よりおダシをお選びください）
・和風だし
・コラーゲンダシ
・生姜ダシ
・ボタン鍋
・〆の一品（イベリコダシ茶漬け）
・デザート

V.I.P コース

計9品　11,000円

・お通し
・ハモンイベリコ4年
・直火焼イベリコ豚ローストポーク
・肉より高いトリュフ塩のイベリコ豚ステーキ
・おダシが選べるレタしゃぶ鍋
（下記よりおダシをお選びください）
・和風だし
・コラーゲンダシ
・生姜ダシ
・ボタン鍋
・〆の寿司2種
・デザート
【　お土産付き　】

A LA CARTE MENU世界一の生ハム

ハモンイベリコ（1g）100円
バケット（4p）580円
イベリコ豚の燻製ロース1,880円
（ハーフ）1,180円
イベリコ豚の生春巻き1,180円
健康豆腐サラダ1,180円
IBERICO-YAサラダ1,180円
とろとろ角煮1,680円
とろとろスペアリブ1,880円
イベリコ屋クロケッタ580円
チーズ盛り合わせ1,480円
イベリコウインナー（4本）980円
（塩が選べる）イベリコ豚ステーキ2,380円
イベリコ豚のタンシチュー2,280円
イベリコ豚一口トンカツ2,380円
直火焼イベリコ豚のローストポーク2,280円
イベリコ豚のハンバーグ1,480円
炙り寿司（2貫）910円
塩ロース炙り寿司（2貫）910円
バラ炙り寿司（2貫）910円
燻製トントロ寿司（2貫）880円
幻のイベリコ肉寿司（2貫）時価
炙り寿司キャビア添え1,200円
塩ロース炙り寿司キャビア添え1,200円
バラ炙り寿司キャビア添え1,200円
寿司盛り合わせ2,160円
国産キャビア5,500円
イベリコ豚の味噌牡丹鍋2,980円
アイスクリームのブリュレ780円
季節のシャーベット680円
おダシが選べるイベリコ豚のレタしゃぶ鍋各2,980円

※表示価格は税込価格となります

DRINK MENUスパークリングワイン and シャンパン

PROYECTO CU4TRO CAVA SILVER
プロジェクト・クワトロ・カヴァ・シルヴァー: 生産者:クロ・モンブラン
生産地:スペイン/カタルーニャ
品種:マカペオ、チャレッロ、バレリャーダ、シャルドネ
クリーミーな泡に透明感のあるエレガントなアロマ。
芳醇でデリケートな印象。バランスに優れたキレのある辛口カヴァ。
GLASS 700
BOTTLE 4,600円

VEUVE CLICQUOT
ヴーヴクリコ: 生産者:ヴーヴクリコ
生産地:フランス/シャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ
白い果実やレーズンを思わせる香り。
ヴァニラ・ブリオッシュの心地よい余韻が続きます。
BOTTLE 12,000円

CRISTAL BRUT
クリスタル・プリュット: 生産者:ルイ・ロデレール
生産地:フランス/シャンパーニュ
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ
薄く琥珀がかった輝く黄金色にきめ細やかで柔らかな泡。
豊かな果実味に、バランスのとれたかた芳醇でまろやかな味わい。
BOTTLE 60,000円

赤ワイン

VARIETAL PINOT NOIR
ヴァラエタル・ピノ・ノワール: 生産者:バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
生産地:フランス/ラングドック
品種:ピノ・ノワール100%
プラム、イチゴなどの複雑な香り。
豊かな果実味となめらかな渋味のバランスに優れた味わい。
GLASS 880円
BOTTLE 4,800円

ALTOS IBERICOS CRIANZA
アルトス・イベリコス・クリアンサ: 生産者:トーレス
生産地:スペイン/リオハ
品種:テンプラニーリョ
熟した黒系果実に、ナツメグを思わせるスパイス香。
心地良いタンニンと滑らかな口当たり、複雑味のあるアロマがエレガント。
GLASS 1,380円
BOTTLE 6,800円

MOUTON CADET RESERVE MEDOC
ムートン・カデ・レゼルヴ・メドック: 生産者:バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
生産地:フランス/ボルドー
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
凝縮された黒果実の香りに、パワフルで濃な味わい。
心地よいタンニンと深みのある風味が魅力的。
GLASS 1,280円
BOTTLE 7,200円

SALMOS
サルモス: 生産者:トーレス
生産地:スペインカタルーニャ
品種:カリニェナ、ガルナッチャ・ティンタ、シラー
ベリー系ジャムやリコリスを思わせる風味にまろやかなスパイスのニュアンス。
なめらかでエレガントな印象が余韻に長く響きます。
BOTTLE 8,000円

Cune Gran Reserva BOTTLE
クネグラン・レセルバ: 生産者:クネ
生産地:スペイン/リオハ・アルタ
品種:テンプラニーリョ85%、グラシアーノ 10%、マスエロ 5%
ベリー系とともに、樽熟成に由来するスパイシーな香り。
やわらかく複雑味のある味わいで、緻密かつエレガントな味わいです。
BOTTLE 14,800円

MONTES ALPHA M BOTTLE
モンテス・アルファ・エム: 生産者:モンテス
生産地:チリ/セントラル・ヴァレー
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルド
柔らかなタンニンと、滑らかで凝縮した上品な味わい。赤系果実とカシスの豊かな果実味に、シダーやシナモンの独特な香りが融合。
BOTTLE 25,000円

CH.CALON SEGUR BOTTLE
シャトー・カロン・セギュール: 生産者:シャトー・カロン・セギュール
生産地:フランス/ボルドー
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
凝縮感のある果実に、力強くも甘いタンニンが印象的。
香り高く緻密な舌触り。気品のある味わいが魅力的な1本
BOTTLE 30,000円

OPUS ONE BOTTLE
オーパス・ワン: 生産者:オーパス・ワン・ワイナリー
産地:アメリカ/カリフォルニア
品種:カベルネソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルド、マルベック
フレッシュな酸と美しく熟したきめ細かなタンニンが、ワインに骨格とクリーミーなテクスチャーを与える。芳醇で極めて長い余韻。
BOTTLE 80,000円

CH.HAUT BRION BOTTLEY
シャトー・オー・ブリオン: 生産者:シャトー・オー・ブリオン
生産地:フランス/ボルドー
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
メドック格付け第一級。世界で最もエレガントで複雑と称される極上のアロマを湛えた、ボルドーワイン。
BOTTLE 100,000円

白ワイン

VINA ESMERALDA
ヴィーニャ・エスメラルダ: 生産者:トーレス
生産地:スペイン/カタルーニャ
品種:モスカテル・デ・アレハンドリア、ゲヴェルツトラミネール
トロピカルフルーツとオレンジの花の上品で豊かなアロマ。
フレッシュでほのかに甘さを感じる果実味が溢れます。 GLASS 880円
BOTTLE 4,800円

TORMARESCA CHARDONNAY
トルマレスカ・シャルドネ: 生産者:トルマレスカ
生産地:イタリア/プーリア
品種:シャルドネ100%
白い花やタイム、オレンジの爽やかな香り。
潮風を感じるイキイキとした味わい。
GLASS 980円
BOTTLE 5,400円

CLARENDELLE BLANC
クラレンドル・ブラン: 生産者:クラレンス・ディロン
生産地:フランス/ボルドー
品種:ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル
爽やかで気品溢れるボルドーブラン、ミネラルが全体を引き締め、バランスが良く食事に合わせやすい1本。
BOTTLE 7,200円

その他

BEER
ビール: サントリー・ザ・プレミアム・モルツ 980円
アサヒスーパードライ中瓶 780
サントリーオールフリー＜ノンアルコールビール> 780円

SOUR
サワー: レモン、ライム、グレープフルーツ、ピーチ、グレーブ、トマト 880円

SHOCHU
焼酎: 一粒の麦(麦)、吉兆宝山(芋)、富乃宝山(芋) 980円
各種お召し上がり方をお聞かせください。

WHISKEY
ウイスキー: サントリー角 880円
知多 880円
山崎 1,300円
各種お召し上がり方をお聞かせください。

COCKTAIL
カクテル: カシスオレンジ、カシスグレープフルーツ、カシスソーダ、カシスウーロン、ピーチウーロン、ファジーネーブル 680円
シャンディガフ、レッドアイ 880円

ノンアルコール

Soft Drink
ソフトドリンク: ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、コーラ、ジンジャーエール、スパークリングウォーター 700円

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ACCESS MAP

住　　　所: 大阪市中央区東心斎橋2-8-9 日宝コア笠屋町1F

交通アクセス: 地下鉄御堂筋線心斎橋駅 6番出口徒歩5分
地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩7分
阪神なんば線大阪難波駅徒歩10分

心斎橋駅から徒歩5分　八幡筋に面した1階に店舗がございます。目印はイベリコ豚の椅子の置物が店頭に置いております。